Pizzicato Professionnel permet l'écriture, la composition, l'impression et l'écoute de partitions pour tout instrument soliste et pour orchestre complet. La mise en page peut être agrandie ou réduite en zoom pour réaliser des partitions miniatures ou agrandies. Il contient de nombreux outils supplémentaires pour faciliter le travail à différents niveaux (écriture des percussions, têtes de notes, palettes et symboles personnels, extraction des parties séparées,...). Il comporte également divers outils puissants pour l'aide à la composition musicale, comme la possibilité de proposer des accords sur une mélodie, de créer des accompagnements structurés, d'effectuer des montages de blocs musicaux,... La version Professionnelle contient également tout ce que les versions Débutant et Loisirs contiennent, y compris le cours de musique.